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南京市雨花台区召开大型餐饮服务单位食品安全培训会议-最新皇冠会员网址

2023-08-19 23:44:00 来源:


导刊南京讯(通讯员 李张恒)8月18日,南京市雨花台区市场监管局召开大型餐饮服务单位会议。会议由雨花区市场局副局长于宏伟主持,区政协副主席向前、市场监管局局长朱震龙、辖区内酒店及大型餐饮服务单位负责人共100余人参加了会议。

会议总结了7、8月份夏季大型餐饮专项检查情况,参照雨花台区大型餐饮专项检查问题清单,突出食品安全检查重点,对准薄弱环节,以点带面提升服务质量,排查食品安全风险隐患。会上对《gb31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》做了进一步的培训,深度解读食品安全的重要性,并要求执行过程中需“严”字当头,不能有一丝一毫马虎懈怠。

通过本次培训,参培单位对企业主体责任落实、风险制度完善、食品安全管理的认识得到了全面深化。下一步,雨花台区市场监管局将持续强化监管职责,推进“两个责任”落实,切实排除风险隐患,提升区域内餐饮服务质量,营造良好的食品安全环境。

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