2019-09-06 14:56:04 来源: 中华网
“这部纪录片是对全球茶文化的保存，是世界绿茶之源传承的起点。”国际权威纪实媒体discovery探索频道大中华区内容总监abramsitzer，在《溯源世界绿茶》首映礼这样形容这部探寻天府瑰宝——峨眉高山绿茶的纪录片。李白语“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”，该片不仅全面展现了峨眉山壮美的自然风光和丰富的物产资源，更是通过聚焦中国高端绿茶品牌竹叶青，深度挖掘探索了这个世界绿茶之源传承4000年的中国茶文化。
全角度展现制茶工艺
传统工艺和前沿科技在双遗产之地完美结合
《溯源世界绿茶》综合了专家教授、资深茶农、制茶大师等专业视角，360度展现峨眉独具特色的种茶、采茶、制茶等工艺。
作为世界绿茶发源地之一的峨眉山是世界文化和自然双遗产，山势巍峨，峰峦挺秀，林木苍翠，云海连绵。峨眉地处北纬30度黄金产茶带，是著名“华西雨屏区”，云雾缭绕，雨水充足，是植物多达3200多种的植物星球，可以说峨眉高山绿茶是采天地之灵气、聚日月之精华。
对比平地茶吸收直射光，峨眉山“林中有茶、茶中有林”的特别生态使得高山茶以吸收漫射光为主，造就了高山茶茶基酸、茶多酚和咖啡碱的黄金配比，口感和营养更好。
独特的自然地理气候加上传统工艺的传承与前沿科技结合，让峨眉高山绿茶始终在中国茶文化中占据主流位置。清明前5天，白雪未尽，春芽初萌，资深茶农需要精神高度集中，只选鲜嫩饱满的茶芽，再经特殊严苛的制茶工艺，在春天最美的30天里完成全部制作，这才能得条索扁平挺直秀丽，肥厚带毫，两头尖细，形似竹叶的竹叶青茶。
高山云雾，来上一壶，遇水直立，上下沉浮，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，好不逍遥。“我们选择以竹叶青作为溯源世界绿茶的代表，是因为竹叶青对品质的要求，从种茶，采摘到手工挑茶的过程，标准都非常严格。”discovery大中华区内容总监abramsitzer说。值得一提的是，竹叶青一直坚持传统人工挑茶芽方式，近500万颗茶芽方能挑选出500g论道级竹叶青加之先进绿茶精制设备、西南最大保鲜库、精密提香技术，造就了竹叶青独有的嫩栗茶香，这才能有时时如新的饮茶体验。
深度挖掘品牌发展之旅
树立“高山、明前、茶芽”三大高端绿茶标准
二三十年前，世界绿茶大多是自产自销，但是近十年来，中国高山绿茶开始走向世界。日本、北非、欧洲、美国等海外市场都可以见到竹叶青的身影。
《溯源世界绿茶》特意选取峨眉绿茶作为代表，充分展现了中国高山绿茶品牌的发展之路。虽然峨眉山茶史即茶事活动可以追溯到公元前，然而偏安一隅，限制了产业发展的竹叶青品牌之路却并不那么顺畅，1998年，时年28岁的唐先洪接手时，它不过是一个年产值百万但却负债超千万兵临倒闭的小厂。
20年来，竹叶青树立了“高山、明前、茶芽”三大中国高端绿茶标准，不仅规定一片茶园只有十天黄金采摘期，最多只采摘五次，清明前30天左右上市，是全国最早上市的高山绿茶，鲜醇爽口，营养丰富，同时奠定世界绿茶的品质标杆。
“竹叶青扎根峨眉二十年，每年2-3月追踪每一片峨眉600-1500米黄金产茶区中的优质茶芽，造就竹叶青峨眉高山绿茶颗颗直立品质风格和高端体验”制茶大师刘祥云表示。
如今，竹叶青已经连续11年高端销量遥遥领先。近年来，更是着眼于高山绿茶文化，将峨眉底蕴与自身优势结合，促进茶生态、茶文创、茶旅游等一二三产业结构融合升级。先后举办了首届世界高山绿茶论坛、茶香与旋律齐飞的茶乐会、中西联合的春茶宴、特色寻茶旅等，为峨眉高山绿茶文化注入了新的活力。